Le Huang Cha (黄茶) est la famille de thé la plus rare de Chine. Il représente moins de 1 % de la production nationale. Souvent confondu avec le thé vert…

Quand on parle de « Lu Cha » (绿茶), on désigne tout simplement le thé vert en chinois. Mais derrière ces deux syllabes se cache bien plus qu'une boisson chaude…